100 г в воду — и кипятим сковороду 5 минут: вековой нагар сойдёт легко, как мягкая плёнка

Существует метод очистки застарелого нагара со сковороды с помощью смеси пищевой соды, силикатного клея и лимонной кислоты, который позволяет удалить корку без агрессивной химии.