Можно ли есть позеленевшую картошку: срезать кожуру или выбрасывать — запомните раз и навсегда

При позеленении картофеля следует тщательно оценивать состояние клубня: локальное пятно можно удалить глубоко, но сильно позеленевший, горький или мягкий картофель необходимо выбросить, так как термическая обработка не устранит гликоалкалоиды.