Не подсолнечное и не оливковое: 2 масла, на которых рыба получается особенно вкусной

При жарке рыбы критически важно выбирать масло, соответствующее температуре приготовления, так как помимо подсолнечного и оливкового, подходят масла из виноградных косточек и авокадо, а для фритюра рекомендуются рапсовое или подсолнечное.