Забудьте про масло и сало: вот на чём жарят картошку профессиональные повара

Профессиональные повара готовят жареную картошку, используя комбинацию небольшого количества жира и горячего бульона, чтобы добиться одновременно румяной корочки и мягкости внутри, минуя необходимость в большом количестве масла.