Готовлю сухой борщ и не перестаю удивляться: та же свекла и капуста, а вкус совсем другой

Сухой борщ готовится как густое рагу из тушеной капусты, свеклы, моркови, помидоров и фасоли, приправленный уксусом и чесноком, без использования бульона.