Врач объяснила, почему хурма вяжет и как это исправить

Спортивный врач Светлана Костина объяснила, что терпкость хурмы вызвана танинами, и предложила методы, такие как использование этилена от яблок или бананов, или заморозка, чтобы улучшить ее вкус.