С новой русской кухней познакомили хабаровчан
Дальневосточные продукты становятся не просто основой меню, а поводом заново взглянуть на русскую кухню. На встрече в краевой столице профессионалы говорили о кадрах, партнёрстве ресторанов с торговлей и новых блюдах из рыбы, папоротника и кедрового молока.