Алексей ХижнякЧлен клуба "Вино.ру", член Московского регионального отделения «Деловая Россия»

В первую очередь хочу отметить, что продажи алкоголя в мини-форматах (до 0,5 л) стали заметным международным трендом, характеризующимся ростом популярности алюминиевых банок и небольших бутылок. По личному опыту скажу, что в Европе этот тренд последних 3–4 лет, наряду с развитием дискаунтеров (например, Aldi, Lidl), отражает стремление к осознанному потреблению, удобству и разнообразию, что также перекликается с ростом продаж малолитражного пива в России. Причем в сегменте игристых вин и пива активнее всего растут продажи продукции в алюминиевых банках, которые часто востребованы больше, чем классические бутылки малого объема. И на фоне роста мини-форматов общие продажи алкоголя в Европе снижаются, что связывают с изменением потребительских привычек, где предпочтение отдается качеству, а не количеству. Поэтому сейчас мерзавчики и чекушки пользуются спросом не за счет тех любителей спиртного, которые не наскребли на полный объем, а в большей степени благодаря снижению потребления крепкого алкоголя. Что характерно и для нашей страны. В Россию этот тренд также дошел «сквозь санкции», но с небольшим опозданием. И статистика 2025 года говорит сама за себя: продажи водки в бутылках по 0,375 л подскочили на 11,4%, а в формате 0,1 л — на 6,4%. Но настоящий бум произошел в категории джина: малый объем в 0,25 л показал феноменальный рост на 40,8% год к году. Не отстает и российский виски: доля «четвертинок» достигла 13,6% с приростом почти в 49%. Кроме того, я был удивлен, что самым быстрорастущим литражом в прошлом году стал 0,375 л (+26%), и главную роль здесь сыграл корейский соджу, — хотя это, возможно, не так поразительно, учитывая аудиовизуальные и модные предпочтения молодежи поколения «зет» в сторону восточной культуры. Опыт исследовательских компаний Европы (например, NielsenIQ) показал, что динамика потребления будет продолжать двигаться в сторону малого формата потребительских тар. А потребители будут продолжать пробовать все новые и новые напитки, в том числе из премиального сегмента, за счет показной ценовой доступности и программы скидок на премиальную продукцию. Например: доля промопродаж виски в среднем ценовом сегменте находится на уровне 57%, а в премиальном — значение достигло 61%. Если речь про игристые вина, аналогичные показатели на уровне 54% и 68%. А в премиальном сегменте водки доля продаж по акции дает почти двукратное преимущество над средним — 35% и 59% соответственно. В этой связи я вижу возможность для отечественного ритейла нарастить объемы продаж, дав потребителю максимальный выбор, в том числе за счет скидочных программ, что увеличит маржинальность бизнеса (как производителей, так и продавцов).