Как приготовить идеальный шашлык: шеф-повар раскрыл главные секреты
Главные атрибуты летнего сезона — запах дыма и сочное мясо. Но почему у одних шашлык тает во рту, а у других напоминает подошву? Редакция Бел.Ру обсудила все тонкости «мангального искусства» с Дмитрием Путилиным — амбассадором Всероссийской ассоциации шеф-поваров и основателем кейтеринга «ЖарКо».