IMA раскрыл критерии успешного приготовления чая матча
Глава International Matcha Association, Ре Ивамото, рассказал о ключевых факторах приготовления качественного чая матча. Он отметил важность соблюдения температуры воды в 80 градусов и подчеркнул значение прозрачности происхождения и цепочки поставок продукта.