Ученые связали нитраты в воде и мясе с риском развития деменции

Исследование Университета Эдит Коуэн в Австралии и Датского института исследований рака показало, что источник нитратов в рационе человека играет ключевую роль в вероятности развития деменции, включая ее ранние формы. Об этом 8 июня сообщил журнал Science Daily.