Гастроэнтеролог Кашух объяснила опасность сырого молока для здоровья

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух объяснила, что сырому молоку свойственны риски из-за отсутствия термической обработки. Оно может содержать опасные бактерии и вызывать аллергии из-за белков, таких как казеин, устойчивый к нагреванию.