Одно простое действие - и рис получается рассыпчатым, словно в мишленовском ресторане - не склизкая каша, а вкуснейший гарнир
Превратить рис в кашу можно за несколько минут, а вот добиться состояния «зернышко к зернышку» получается не у всех. Виноваты не только неопытность или неподходящая кастрюля. На текстуру влияют сорт крупы, количество крахмала и то, как часто ложка оказывается в кастрюле. Если разобраться в этих моментах, гарнир перестанет напоминать вязкую массу.