Больше не нужно варить свеклу часами: станет мягкой за 15 минут — самое то для супов и салатов

Для ускорения приготовления свеклы для супов и салатов можно использовать небольшие корнеплоды, варя их в кипятке или запекая при 190°C, при этом готовность следует определять не по времени, а с помощью ножа или шпажки.