Всего 1 ложка в фарш — и котлеты пухлые, сочные, с соком внутри: без хлеба и молока

Добавление одной чайной ложки пищевой соды на килограмм фарша позволяет приготовить пухлые и сочные котлеты без необходимости использования хлеба и молока.