Молоко со сметаной отправляю на ночь в холодильник — и утром достаю «сливочное облако»: нежный сыр как «Филадельфия»

Нежный сыр, похожий на Филадельфию, можно приготовить дома из молока и сметаны путем отделения молочного сгустка, его последующего взбивания со сметаной и выдержки в холодильнике.