Один секретный жест с мукой — и простая картошка становится шедевром с золотой корочкой
Скажите честно: сколько раз вы пытались пожарить картошку с корочкой, а получали разваренную массу, прилипшую к сковороде? У меня таких попыток было столько, что не сосчитать. То ломтики слипались в неопрятный ком, то серединка оставалась сыроватой, пока края уже начинали подгорать. А ведь хочется того самого контраста: звонкий хруст снаружи и мягкая...