Влил кефир прямо в фарш с луком — и беляши получились такими сочными, что не черствеют даже на следующий день

Сочные беляши готовятся с использованием кефира, который добавляется как в тесто, так и в фарш с луком, что обеспечивает их нечерствение даже на следующий день.